逆天邪神

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乳(ru)制(zhi)品生(sheng)产企业良(liang)好生(sheng)产规范GMP和HACCP


乳制品生产企业良(liang)好生产规(gui)范GMP和HACCP



乳制(zhi)品生(sheng)产企业良好(hao)生(sheng)产规范GMP和HACCP认证

为贯彻落实国(guo)务院《乳品质量(liang)安全监督管理条例》、《国(guo)务院办公厅关于进一步(bu)做好婴幼儿(er)奶粉(fen)事件处置工作的(de)通知(zhi)》精神,以及(ji)国家质(zhi)检总局《关于监(jian)督乳制(zhi)品生产企业落实质(zhi)量(liang)安全(quan)责(ze)任的意见》要求,国家认监(jian)委发(fa)布(bu)了《乳(ru)制品生产企业(ye)良好生产规范(GMP)认证实施规则(试(shi)行(xing))》和(he)《乳(ru)制品生产企业(ye)危(wei)害分(fen)析与关(guan)键(jian)控(kong)制(HACCP)体系认(ren)证实(shi)施(shi)规(gui)则(ze)(试行)》,并(bing)于2009年6月1日开始实(shi)施(shi)。


乳(ru)制品生产企业HACCP认(ren)证依(yi)据:

GB12693-2010《乳制品良(liang)好生产(chan)规范》

GB23790-2010《粉状婴幼儿配(pei)方食品良(liang)好生产(chan)规范》

GB/T27341-2009《危害(hai)分析与关键控制(zhi)点(HACCP)体(ti)系食(shi)品生(sheng)产企业通用要求》

GB/T27342-2009《危(wei)害分析与关键控(kong)制(zhi)点(HACCP)体系乳制(zhi)品生产企业要(yao)求》


乳制品生产企业HACCP认证(zheng)证(zheng)书(shu)有(you)效期(qi)2年(nian),初次审(shen)核(he)后的第一次监督审(shen)核(he)应在第二(er)阶段(duan)审(shen)核(he)最(zui)后一天起十(shi)二(er)个月(yue)内实施。监督(du)审核的间隔不超过12个(ge)月(yue),并应(ying)在生产状态下进行(xing)。




乳制品生产(chan)企业良好生产(chan)规(gui)范GMP和HACCP认证的好处

做乳制品生产企业良好生产规范GMP和HACCP认证的好处


1、为卫(wei)生(sheng)行政部门、食品卫(wei)生(sheng)监督员提(ti)供监督检查的依据(ju)。

2、为建(jian)立(li)国际食(shi)品标准提供(gong)基础。

3、便于食品的国际贸易。

4、使食(shi)品生产经营人(ren)员认识(shi)食(shi)品生产的(de)特殊性,提供重要的(de)教(jiao)材,由此产生积极的(de)

工作态度,激发对食品质量高度负责的精神,消除生产上的不良习惯。

5、使食品生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格。

6、有助于食品生(sheng)产(chan)企业采(cai)用新(xin)技术、新(xin)设备,从而保证食品质量。



乳(ru)制品生(sheng)产(chan)企业良好生(sheng)产(chan)规范GMP和HACCP认证需要提(ti)供的(de)资料

乳制品生产企业良好生产规范GMP和HACCP认证需要提供的资料




              1、法(fa)律地位证明文件复(fu)印(yin)件;

              2、组织机构代码(ma)证书复印件;

              3、委托加工情况(适用时);

              4、组织机(ji)构(gou)图、职(zhi)责说明和(he)技术人员清单;

              5、厂区(qu)位置(zhi)图(tu)、平面图(tu)、加工车间平面图(tu)、产品工艺(yi)(yi)流程图(tu)及工艺(yi)(yi)说明;

              6、其他文件。


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